Kore mutfağını ilk kez tecrübe etmemizin üzerinden bir ay geçti.
Tatların damaktan silinmesi için yeterli bir süre. Bu nedenle biz de salı günü
erken çıkmamı fırsat bilip bir deneme daha yapmaya karar verdik.
Aslında Ortaköy’deki Noodle House’a gitmeyi planlıyorduk ama
buluştuğumuzda açlıktan kulaklarım uzamıştı. Kitap Eylemi de onu yiyeceğimden
korkunca, Ortaköy’e kadar gitmekten vazgeçtik.
Unni’m geçen haftalarda İstinye Park’a giderken, Beşiktaş’taki Noodle
House gözüne çarpmış. Keşfetmemiz böyle oldu.
Barboros Bulvarı’nı tırmanırken karnımdan gelen gurultular da
bize eşlik ediyordu.
Kore mutfağı diye gittiğimiz Noodle House’un, google’ladığımızda
Çin mutfağı olduğunu öğrendik.
Mekan umduğumuzdan küçüktü, iki masa ve dört sandalye mevcuttu.
Daha çok evlere sipariş götürüyormuş.
Tavuklu noodle’larımızın siparişini verip, aşçının pişirmesini
izledik. (Dizilerdeki gibi tavada fırlatmalar falan)
Çin usulü noodle; tavuk, erişte ve sebzelerden oluşuyordu. Yeşil
soğan’ın noodle için vazgeçilmez olduğunu sanırdım ama içinde yeşil soğan
yoktu. Gerçi bu vazgeçilmezlik durumu benim için geçerli değil. İçinde sebzeler
olmasa daha mutlu olurdum.
Geçen denememizde de fark ettiğimiz, yemeklerin tatlı olması
durumu, burada da vardı. Ama rahatsız edici düzeyde değildi.
Karnımızı doyurmuş olarak Noodle House’dan çıktık. Yemeden
duramayacağımız bir lezzet olmadığına ama Kore’de de aç kalmayacağımıza karar
verdik.
Kero(kuzen) da okuldan erken çıkınca hep beraber Kabataş’tan
tramvaya bindik. Tramvayda hep ayakta yolculuk eden ben, boş yerleri görünce
cennete düşmüş gibi oldum.
Oturmuşken kitap okuyayım diyerek, Nijura’ya başladım. Son 50
sayfam kalmıştı. Bitirene kadar kitaptan başımı kaldırmadım.
Kitabı bitirmiş olmanın rahatlığı ama Kaveh’den ayrılmanın
hüznüyle kapağını kapattığımda, uykum gelmişti. Oturmaya alışık da olmayınca
genleşmiştim. Derken çaprazımda oturan adamın elini uzattığını gördüm. Kitabı verdim.
“Bu ülkedeki %7’lik dilimde olduğunu biliyor musun?”diye sordu.
Uykulu gözlerle, anlamamış gibi baktığımı görünce devam etti.
“Bak çevrene. Kimin elinde kitap var?”
%7’nin içine dâhil edilmekten memnuniyet duyarak kafamı salladım
ben de.
Bilin bakalım, sohbet ettiğimiz kişi kimmiş?
Ferit Erden Boray!
Unni’min sayesinde fotoğrafını çekip, imzasını aldık.
Güzel geçen günümüz, tramvayda 18 kitabı yayımlanmış(kendi
ifadesiyle) bir yazarla karşılaşmamız üzerine daha da güzelleşti.
Ne güzel Saygıdeğer yazar Ferit Erden Boray ile karşılaşmış olmanız. İşte onlar bizden, gerçek yazarlar, toplumdan ayrışmayan, toplumu aşağılamayan, mütevazi...
YanıtlaSil%7'lik oranın çok çok yükselmesi dileğiyle.
(Bu arada kitap otomatı yazımın yorumlarında kulaklarınızı çınlattık. Müsade var mı :)
Sevgiler...
İstanbul Hanımefendisi,
SilGerçekten çok güzeldi, tramvayda bir yazarla karşılaşacağım aklımın ucundan geçmezdi, ki karşılaşsam bile benimle konuşacağını düşünmezdim.
Umuyorum ben de, git gide yükselir belki.
Ne demek, hatta hemen ben de uğruyorum yazınıza :))
Hanımefendi'nin bilgilendirmesi ile geldim! İyi ki gelmişim bu yazıya :) kore yemeğinden böyle güzel bir hikayeye geçiş tahmin edilemiyor ;))
YanıtlaSilYazıyı okudum, okumaya çalıştım ve başardım :D
Çok güzel yazmış! Ne güzel bir rastlantı, ne güzel bir anı!
Çok şanslısın ama haketmişsiniz de ;)
%7'lik kısma tebrikler! :)
Erişte de güzel görünüyor aslında. Uzak doğu mutfağına hiç ısınamadım ben ama bu noddle canımı çektirdi :S
Sopalarla yiyebildiniz mi :)
Yanlış anlaşılmasın okumaya çalıştığım yazı Ferit Erden Boray'ın yazısıydı ;)))
SilDağınık Anne,
Silİyi ki gelmişsiniz! :)) Yazısı biraz(!) karışık cidden, bana da kendisi okudu. Yoksa çözmem benim de çok zordu. Herhalde bu anımı hiç unutmam :)) İmzası günlüğümün arasında yerini aldı. :)
Sopalarla evde yemeye çalışıyorum bazen ama her seferinde nasıl tutulacağını karıştırıyorum :D Çatalla yemek gibisi yok. :D Uzak Doğu mutfağı bizim damak zevkimize pek uymuyor gerçekten de. :/
Ben de Kore yemeği istiyorumm :) Uzun zamandır denemek istiyorum ama henüz bardak ramenden öteye geçemedim. :)
YanıtlaSilGüzel bir günün sonunda güzel bir tesadüf olmuş :)
Dreamella,
SilBardakta ramen en güzeli :D Bulaşık da çıkartmıyor, öğrenci için ideal yemek :D Bir de bizim damak tadımıza daha uygun sanırım, restoranlarda denediklerimizden daha güzel :))
Evet, çok güzeldi :))
Ne güzel bir tesadüf olmuş güzel bir anlatım olmuş emeğine sağlık :)
YanıtlaSilSessizkaldım,
SilÇok teşekkür ederim :)) Her gün tramvaya binerek yeni tesadüfleri bekliyorum :D
noodle leziz görünüyorr!! nası canım çekti ^^
YanıtlaSilBi Poşet Kitap,
SilHemen yap bir tane noodle :D Market noodle'larını daha çok seviyorum sanırım :D
sanırım ben de öyle :)
SilElif lam mimin dışındakileri okuyamadım.
YanıtlaSilYolcu,
Sil"Şimdiye kadar genç kızlarımızı Elif Lam Mim diyerek uyutmuşlardı. Ama Elif kızım onlara gerçeği öğretecektir." yazıyor :))
İyi ki okuyamamışım o zaman. :)
SilÇünkü ben "elif lam mim" okumaktan ve dinlemekten büyük bir mutluluk duyuyorum. Bu beni uyutan bir şey değil. Bilakis kalbimi dirilten harflerdir.
Bu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilİstanbul Hanımefendisi ve Dağınık Anne olmasa sizinle tanışamayacaktım galiba :) Dedikodu seansında denk düşmek varmış kaderde :)
SilPostu okumaya başladığımda bir heyecanladım aaa Kore mutfağı varmıymış falan diye ama Çin olduğunu görünce ayyy dedim ;) Noodle severim, hiç Çin mutfağı restoranlarına gitmedim lakin evde bol bol deniyorum, lezzetli noodle keyifi yapmayı çok seviyorum, özellikle haftasonları! Gezip geldikten sonra o yorgunluğun üzerine birebir oluyor! Mantarlı olanını yapıyorum genelde taze soğan süslemesi olmazsa olmazı gerçekten!
Bu arada imrendim kitap okuyanlardanmışsınız ne güzel bizdeki mevcut sorun belli bulantı :) Ve ne hoş bir karşılaşma ve takdir gelmiş size!
Tanıştığımıza sevdim, görüşmek üzere, sevgilerle...
Kore Fenomeni,
SilHoş geldiniz :)) Dedikodu seansı da iyi oldu kesinlikle :))
Kore restoranına da geçen ay gittik, aslında biz bunu da Kore sanmıştık :D Evdekiler daha lezzetli bence, en azından damak tadımıza daha uygun :)) Mantarlı olanını denemedim, genelde tavuklu, körili falan yiyorum, mantarlıyı da denemek lazım :))
Otobüste midem bulanmakla birlikte, tramvay metro ve türevlerinde kitap okuyabiliyorum :)) Evet, çok şaşırdım ve sevindim :)
Tekrardan hoş geldiniz :))
İnsanların sanki yaptıkları harika bir şeymiş gibi dalga geçercesine 'Ben kitap okumam, hiç de sevmedim.' demeleri yok mu? Nefret ediyorum insanların bu tavrından.
YanıtlaSilBir yazarla karşılaşmak nasıl olur diye düşünmüşümdür hep, şanslısınız :)
Noodle benim de umduğum gibi değil ne yazık ki :)
Kalem Fili,
SilBen de nefret ediyorum. Neyse onları cahillikleriyle onları baş başa bırakalım :D
Çok güzel bir his gerçekten de :))
En iyisi market noodle'larıyla yola devam :D
Körili tavuktan zehirlenmiştim o yüzden dışarı da olabildiğince beyaz etten uzak duruyorum :) Mantar sote yapar gibi sos hazırlıyorum haşlanmış noodle ile birleştiriyorum sonra üzerine taze soğan, blogumda paylamaya niyetim var ama bakalım ne zaman :)
YanıtlaSilSizin bulantı durumu da enteresanmış :) Hoş bulduk, sevgilerle...
Kore Fenomeni,
SilYememekte haklısınız o zaman, ben de olsam tercih etmezdim. Çok geçmiş olsun.
Ben de mantarlı noodle satılıyor sanmıştım :D Kendiniz yapınca daha güzel oluyordur :))
Gerçekten enteresan, ben de midemi çözemiyorum :D
Kore mutfağı nerede peki, gitmek isterim ;)
SilKore Fenomeni,
SilBen Sultanahmet'teki Han Sarang'a gittim, Hürrem Sultan Hamamı'nın ordan aşağıya iniyorsunuz :)) Taksim'de Gaya var ama pazarları kapalı, o da Gezi Parkı'nın alt taraflarında. Noodle House ise Beşiktaş, Barbaros caddesinde :))
barbaros cd. görmüştüm ama Gaya ve Han Sarang dikkatimi çekmemiş, teşekkürler..
YanıtlaSilKore Fenomeni,
SilRica ederim :))
hay bin kunduz mu desek , uyurken yakalandığımıza mı yansak :D salyalarımızı mı silsek bilemedim valla , neyse canım çabuk ayıldık deyip şükredelim :D
YanıtlaSilKitap Eylemi,
SilSalyaları silip yol devam :D Önce sen ayıldın zaten, ben anlayana kadar ohooo :D
Noodle'ı bende çok severim. Artık birçok yerin günlük menüsünde olan bir yemek. Ben çoğunlukla evde yemeyi tercih ediyorum. Özellikle anime ya da Kore dizisi izlerken Ramen canım çekiyor kalkıp yapıyorum bir yandan keyiflice yiyorum. :)
YanıtlaSilRed Head,
SilEvde yaptıklarımız daha güzel oluyorlar bence, gerçi dışarıda evde yaptığımız şekliyle -yani sulu- yemedim. :D Aynen, benim de canım çekiyor, özellikle Naruto yerken... :D
Merhaba
YanıtlaSilBende İstanbul'a bir arkadaşıma gittiğimde denemiştim. Arkadaş demişti burada var isteyelim mi diye. Tamam dedim deneyelim. Ama yiyemedim ben tadı çok farklı geldi bana, benim damak tadıma göre değilmiş.
Okuyan insanlar bir birlerini nasıl anlıyorlar. Çok güzel bir tesadüf olmuş.
Epichan,
SilTürk mutfağından çok farklılar kesinlikle ve benim de sürekli aradığım lezzetlerden değiller. Ama marketlerde satılan noodle'ları seviyorum, denemediyseniz şans verebilirsiniz, daha güzeller :))
Hala o günkü tesadüfe şaşırıyorum :))
Aaa ne güzel bir rastlantı olmuş. Yemek, imza ne güzel bir gün:)
YanıtlaSilGülşah Kınay,
SilEvet, sevdiğim günler arasına girdi :))
Bir baktım, Uzakdoğu mutfağı yazıyor. Yemek mi yediniz yoksa yaptınız mı diye? Ben bir iki kere suşi ile soslu tavuklardan yemiştim, Sushico da. Aklıma düşürdün yine. Yazarla karşılaşmak güzel bir tesadüf olmuş. :)
YanıtlaSilBahçe Perim,
SilArada evde de yapıyoruz :D Suşiyi ben de deneyip, pek sevmemiştim :D
Evet, o güzel bir tesadüfi bonus olmuştu :))
Oruçluyken noddle'ın resmini görmek iyi gelmedi. :) Gerçekten güzel bir gün geçirmişsiniz! ^_^
YanıtlaSilİrem Akay,
SilOruçluyken her şey güzel görünüyor :D Şu an tokum ve bana çok çekici gelmedi :D Aslında içindeki marulumsu şeyler sorun, o zaman da ayırıp yemiştim :D